Avant-propos

Ce livre a été crée dans l'enthousiasme et dans l'amitié.  Avec madame Gertrude Madore tout réussit.  Cette femme, chef d'entreprise ne craint ni l'audace, ni le défi.  N'est-elle pas digne fille de Rivière-Bleue dont la devise est "courage sans peur !".  Ce fut un plaisir de revoir avec elle le chemin parcouru tout au long de ses années d'expérience.  En tant que Kamouraskoise de récente date, j'ai beaucoup appris sur les ressources naturelles de la région.  La pêche à l'anguille n'a plus de secret quand on a vu évoluer Gertrude et sa famille.  .

Cette brochure a un autre but:  celui de mettre en évidence la richesse de la mer, ressource importante du milieu.  

Il y a des recettes à l`anguille  à l`intérieur du volume.

Pour en savoir plus sur ce livre :

Site d'interprétation de l'anguille de Kamouraska

205, avenue Morel

Kamouraska

GOL 1MO

418-492-3935