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La pêche à l'anguille
On ne s'improvise pas "pêcheur d'anguilles" seulement avec un permis en poche. On doit se procurer du matériel pour l'installation de la pêche et pour la capture de l'anguille.
Aujourd'hui on doit posséder un tracteur aux multiples usages: tirer le tombereau quand on va cueillir les anguilles dans les coffres, ou enfoncer avec la tarière hydraulique, les piquets pour tendre les haubans.
Gertrude et Philippe Madore installent deux types de pêche; l'une dite "pêche fixe" et l'autre appelée "pêche flottante". À tous les printemps, à la disparition des glaces, toute la famille s'empresse de construire sur le fond marin, ce qui caractérise notre région: "les pêches à anguilles". Que de touristes s'informent à chaque été de l'utilité de ces filets tendus! Cette opération ne peut se faire qu'à marée basse. C'est dire qu"il faut profiter de deux intervalles d'assèchement en 24 heures.
